Wrzesień to czas, gdy lasy zapełniają się grzybiarzami. Wraz z początkiem sezonu warto przypomnieć sobie podstawowe zasady bezpiecznego grzybobrania, które mogą uchronić przed poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi.
Zasady bezpiecznego zbierania grzybów
Przede wszystkim należy zbierać wyłącznie te grzyby, które dobrze znamy. Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości co do gatunku, lepiej pozostawić go w lesie. Nie należy zbierać okazów starych, uszkodzonych ani robaczywych – takie grzyby mogą być siedliskiem pleśni i bakterii.
Do przechowywania grzybów najlepiej używać koszyków lub przewiewnych pojemników. Plastikowe torby nie są odpowiednie, ponieważ powodują zaparowanie i przyspieszają psucie się zbiorów.
Zatrucie grzybami – realne zagrożenie
Nawet niewielka ilość trujących grzybów może wywołać poważne zatrucie zagrażające zdrowiu, a nawet życiu. Szczególnie narażone są dzieci, dlatego nie powinno się podawać im grzybów.
W razie wątpliwości co do zebranych okazów można skorzystać z bezpłatnej porady klasyfikatora grzybów w stacji sanitarno-epidemiologicznej. To rozwiązanie pozwala uniknąć niebezpieczeństwa i cieszyć się bezpiecznym wypoczynkiem na łonie natury.
Bezpieczne grzybobranie to nie tylko udany wypoczynek, ale także zdrowie całej rodziny. Pamiętajmy o tych zasadach podczas każdej wyprawy do lasu.
Źródło: Gmina Maszewo
Fot. Pexels / Lora Rikky
